天游客户端下载-错过这个月,这种珍稀的药材就吃不到了

2020-01-11 11:33:25 来源:澳门现金网开户

冬虫夏草属于中国传统的中药材,是真菌冬虫夏草寄生於蝙蝠蛾幼虫体上形成的子座与幼虫尸体的复合物。虫草为什么那么贵,看看它的形成条件就知道了。在民间甚至还流传着这样一句谚语:“宁要虫草一把,不要金玉满堂”。普通的虫草食用时需要高温炖煮,又会流失一部分营养。

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天游客户端下载,冬虫夏草

“夏草冬虫,功与人参同,能治诸虚百损,以其得阴阳之气全也,药性温和,老少病虚者皆宜食用。”——《本草纲目拾遗》

每到应季时,很多人都会在家中备一些冬虫夏草。

冬虫夏草属于中国传统的中药材,是真菌冬虫夏草寄生於蝙蝠蛾幼虫体上形成的子座与幼虫尸体的复合物。

虫草为什么那么贵,看看它的形成条件就知道了。在我国青藏高原的雪线附近,在海拔 4000 ~ 5200 米的高寒草甸上,顽强地生长着一种奇特的物种, 叫“虫草”。在民间甚至还流传着这样一句谚语:“宁要虫草一把,不要金玉满堂”。

每年四月中旬至六月末,当积雪逐步融化时,便是冬虫夏草采收的季节,也是一年中难得可以采收冬虫夏草的时机,错过的话只怕要再等一年!

冬虫夏虫分为鲜虫草与干虫草,很多小伙伴都会有困惑两者之间的区别。

一“鲜”顶三“干”

【干虫草】

我们常见的冬虫夏草是新鲜冬虫夏草采挖后阴干而成的,在阴干过程中水分会蒸发30%~50%,虫草体内的活性营养成分随之大量快速流失。普通的虫草食用时需要高温炖煮,又会流失一部分营养。

【鲜虫草】

新鲜冬虫夏草活性成分保存得更加完整,虫草多糖等热敏性的物质不会发生变性或失活;新鲜冬虫夏草口感更好,带甜味,直接嚼更容易嚼烂。

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食用方法

1. 煎服:

单味文火慢煎,饮汁食渣,用量一般为5-10克。

2. 研末:

将虫草烘干研末,用开水冲服,每次5克。

3. 药膳:

可入菜肴食用,与其他食材如乌骨鸡、鸭等炖服。

4. 泡酒:

虫草浸入适量优质白酒中,浸泡数周后饮酒。

5. 茶饮:

虫草每次取3-5条,用沸水冲泡,加盖闷数分钟,趁热温服,至淡而无味时咀嚼服渣。

6. 嚼服:

快速洗净后咀嚼服用,每次用3-5条。

7. 丸散剂:

虫草烘干研末与其他药味混合加工制成丸散剂。

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